Бутерброды со свеклой, грибами и сыром творожным
Как сделать Бутерброды со свеклой, грибами и сыром творожным простой рецепт домашний. Праздничные бутерброды не ограничиваются начинкой из красной рыбы или икры. Существует множество вкусных сочетаний на бутерброды на праздничный стол – нужно немного фантазии. Например, мы предлагаем попробовать эти бутерброды с сыром, свеклой и грибами, тушеными в кетчупе. Понимаем, комбинация совершенно нетипичная, но вкус отличный и точно подарит вам новый кулинарный опыт.
Как приготовить свеклу?
Свеклу для этого блюда лучше всего запечь. Малой и средней свекле достаточно 1 часа в духовке, большой – 1,5 часа. Вы также можете использовать вареный овощ. Кстати, в магазинах продается уже отварная свекла.
Какой сыр и грибы можно использовать
Мы здесь используем шампиньоны, ведь они наиболее нежны по вкусу. Вы можете также заменить их на вешенки или эринги, однако резать их нужно будет мельче.
Недавно фета – это название конкретного козьего греческого сыра. Вы можете заменить ее на рассольную брынзу или на другие мягкие сыры типа «фета». Также будет хорошо смаковать крем-сыр.
1. Свеклу заверните в фольгу и запеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа. Готовую свеклу очистите и нарежьте тонкими слайсами. Сыр также нарежьте тонкими кусочками. Подсушите кусочки багета на сухой сковороде.
2. Вымойте 100 г шампиньонов, нарежьте пополам или на четыре раза, если они крупные. Разогрейте сковороду из 1 ч.л. растительного масла, выложите грибы и обжарьте их до золотистости в течение 5 минут.
3. Добавьте в сковороду 2 ст.л. кетчупа, снизьте огонь, хорошо перемешайте и жарьте вместе еще 1-2 минуты.
4. Сложите бутерброды: выложите на хлеб по 3 кусочка сыра, сверху выложите слайсы свеклы, складывая пополам. Грибы выложите сверху или в сгиб свеклы. Украсьте бутерброды микрогрином.