1. Сыр выложить на тарелку и размять вилкой. Если собираетесь украшать брускетты, то советую оставить пару палочек и несколько оливок целыми.
2. Мелко режем крабовые палочки, маслины, петрушку. Смешиваем с сыром и добавляем щепотку черного перца. Перемешиваем.
3. Хлеб на сухой сковороде немного подсушиваем до румянца с одной стороны. Как сняли с огня, натираем подсушенную сторону чесноком. Наносим намазку на хлеб и украшаем по желанию.