Фило пирог с лимоном и голубикой

1. Кладем лист теста на поверхность, смазываем растопленным сливочным маслом, сверху накрываем вторым листом теста. Складываем как на видео и укладываем в форму для запекания, по кругу. Сверху получившийся пирог смазываем остатками масла.

2. Отправляем в разогретую до 180’ духовку на 20 минут до румяности, а пока займемся заливкой. Для заливки смешиваем сливки, яйца, сахар, ваниль и цедру лимона. Заливаем пирог, чтобы жидкость попала во все слои, можно немного отодвинуть.

3. Посыпаем ягодами и отправляем в духовку на 40 минут до румяности. Даем пирогу немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.