1. В чаше блендера измельчить вареный нут, сироп, добавить пасту и остальное ингредиенты. ⠀ Измельчить в однородную массу. Можно добавить больше сиропа, если не хватает сладости. ⠀
2. Скатать небольшие шарики или разложить массу в силиконовую формочку для конфет. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. ⠀ Приготовить шоколад или растопить готовый. Темперировать по схеме 42-27-32*С.
3. Искупать все конфеты в шоколаде, посыпать молотым арахисом или сушеной цедрой апельсина. ⠀ Убрать в холодильник до стабилизации шоколада. Конфеты хранить до 5 дней.