Тыквенное печенье с клюквой без сахара веганское

Как вкусно сделать Тыквенное печенье с клюквой без сахара веганское простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня приготовим мягкое ароматное тыквенное печенье с клюквой.

Ингредиенты.

?Мука миндальная 100 г
?Мука овсяная 100 г ( я перемолола хлопья)
?Запеченная тыква 200 г
?Масло растительное 50 мл.
?Строп агавы/сироп топинамбура/мед 60 мл.
?Сода 1/2 ч.л.
?Сок 1/2 лимона
?Специи: корица и мускатный орех
?Сушеная клюква 30-50 г

Как приготовить Тыквенное печенье с клюквой без сахара веганское простой рецепт

1. Запеченную тыкву разминаем вилкой или с помощью блендера превращаем в пюре, добавляем жидкие ингредиенты и перемешиваем. Овсянку измельчаем в муку и добавляем вместе с миндальной мукой и специями (включая соду) в миску. Перемешиваем и добавляем сок лимона и ягоды.

2. Оставляем готовое тесто на 5-10 минут. Овсянка немного набухнет. Мокрыми руками формируем печением и выкладываем на противень. Ставим в предварительно разогретую до 185 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета. У меня ушло 35 минут. *Время выпечки зависит от духовки и размера печеньев.

3. ВАЖНО ☝️ готовые печенья достать из духовки и оставить остывать при комнатной температуре. Тогда они станут более крепкими. У меня вышло 10 шт. Вкусных и очень ароматных.

Видео источник ниже 👇