Суп с грибами шампиньонами, плавленным сыром и картофелем

1. Итак, займёмся грибами. Свежие шампиньоны 300 г порежем на пластинки и берём подходящий противень. Кладём грибы. грибы подсаливать примерно 13 чайной ложки, Добавляем две столовые ложки растительного масла, немного чёрного перца и перемешиваем и ставим в духовку на минут 15. В это время готовим всё остальное. Грибы можно просто обжарить на сковороде, Но из духовки, на мой вкус, получается ароматнее. Подготовим овощи.

2. Луковицу порежем кубиками, картофель порежем соломкой, два небольших клубни, морковь небольшую на трём на тёрке. Берём сковороду, наливаем немного растительного масло, кладём лук и обжариваем его до полупрозрачной. Одновременно Ставим на плету кастрюлю, наливаем 2 л воды, добавляем соль одну чайную ложку и доводим до кипения. К Луку добавляем морковь и Жарим ещё пару минут.

3. В кипящую воду кладём картофель. как лук с морковью поджарить. Кладём в кастрюлю и кладём сразу 50 г овсяных хлопьев я беру для супа, который нужно долго варить и варим до готовности овощей и крупы минут 15. Теперь добавляем запечённые грибы и варим ещё всё вместе минут пять.

4. Теперь, когда всё готово, добавляем плавленый сыр, Я добавляю сливочный, как растворится. Кипятим минуты две и Выключаем. Пробуем на соль, если нужно, добавляем, добавляем зелени и даём настояться минут 7 под крышкой. Суп готов, Подаём его к столу.