лого Prostorecepty
Как засолить красную рыбу семгу в домашних условиях быстро рецепт

Как засолить красную рыбу семгу в домашних условиях быстро

Как засолить красную рыбу семгу в домашних условиях быстро простой рецепт пошаговый. Добрый день друзья малосольную красную рыбку мы просто обожаем она такая нежная сочная и вкусная, сегодня я расскажу самый простой и быстрый способ как засолить семгу в домашних условиях и поверьте от такой рыбки сложно будет оторваться.

Ингредиенты.

Ставим в холодильник на 11 часов.

сахар - 1 ст.л.
рыба (сёмга) - 1 кг
соль крупная морская - 2 ст.л.

Как приготовить Как засолить красную рыбу семгу в домашних условиях быстро простой рецепт

1. В маленькой миске смешиваем 2 столовые ложки крупной морской соли и одну столовую ложку сахара. Берем форму подходящего размера стеклянную или пластиковую. надо на равномерным слоем насыпаем половину смеси сахара и соли. Рыбу промываем холодной водой и хорошо просушиваем бумажным полотенцем. Кожу не снимаем, по желанию можно еще удалить косточки. Перекладываем рыбу кожи вниз форму.
2. На рыбу высыпаем оставшуюся смесь соли и сахара равномерное и распределяем. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на 10-12 часов. Удобно засаливать рыбу вечером и оставлять ее мариноваться на ночь. На следующий день снимаем пленку, посмотрите, сколько образовалось жидкости. Перекладываем рыбу на доску и жидкость сливаем. Если есть остатки соли на рыбе, то их нужно снять. Нарезаем рыбу тонкими кусочками и подаём.
3. Я думаю, не стоит рассказывать о том, что лучше употреблять рыбу только хорошего качества, в котором вы уверены. Свежая красная рыба не должна вообще не чем пахнуть, быть оранжево - розового цвета с характерным блеском. Также и свежесть ее можно определить, нажав на нее пальцем. Если от нажатия остается вмятина, значит рыба уже не свежая. Такая рыба идеально и для праздничного стола.
4. Я предлагаю вам следующий вариант бутербродов. На свежий ароматный хлеб намазываем сливочный сыр типа Violets или Armed и на одну сторону кладем кусочек семги, а на вторую два кусочка свежего тонко нарезанного огурца. Сверху кладём по желанию полукольца лука. Это очень вкусно, От такой рыбки сложно будет оторваться.

Видео рецепт

Видео Как засолить красную рыбу семгу в домашних условиях быстро рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(44) отзывов
Новые рецепты
Намазка на хлеб из свеклы и фасоли Намазка на хлеб из свеклы и фасоли
Жареный лук во фритюре на сковороде Жареный лук во фритюре на сковороде
Свиная рулька без духовки Свиная рулька без духовки
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.