1. Картошку и морковь заворачиваю фольгу и предварительно запекаем до готовности. По готовности овощи очищаем и нарезаем на кубики. Также нарезаем предварительно отваренный яйца и солёные огурцы.
2. Слабосоленую красную рыбу (форель или сёмгу) очищаем от костей и нарезаем также на квадраты. Креветки предварительно творимым и очищаем. В глубокую чашу добавляемся овощи, зелёный горошек, креветки и красную рыбу.
3. Добавляем пару ложек майонеза и перемешиваем. Солим по вкусу. Выкладываем порционно на тарелке и украшаем зеленью на ваш выбор. не классический салат Оливье готов.