Хрустящий пирог с клубникой и тестом фило

Как вкусно сделать Хрустящий пирог с клубникой и тестом фило простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- тесто фило - 1 п⠀
- растопленное сливочное масло - 100гр⠀
- клубника - 450-500гр⠀
- яйца с1 - 2шт⠀
- рикотта - 250гр⠀
- сметана - 100гр⠀
- сахар - 100гр⠀
- кукурузный крахмал - 1 ст.л⠀
- сок лимона 1/2⠀
- сахар для клубники - 50гр⠀

Как приготовить Хрустящий пирог с клубникой и тестом фило простой рецепт

1. Готовим 1 начинку: соединяем рикотту, сметану, сахар, крахмал, яйца и взбиваем венчиком⠀ ⠀ - готовим начинку 2: клубнику нарезаем и перемешиваем ее с сахаром и соком лимона⠀ ⠀ - берем 4 листа теста фило и промазываем каждый растительным сливочным маслом.

2. Берем форму (20см диаметр) и выстилаем ее 4 листами теста фило⠀ ⠀ - далее выливаем начинку с рикоттой и сверху выкладываем клубнику.

3. Сверху выкладываем скомканные листы теста фило (смазанные растопленным сливочным маслом) ⠀ ⠀ PS: между слоями начинки можно положить пару листов теста⠀ ⠀ - выпекаем при 180гр 45-50мин⠀

Похожие рецепты