Картофельные шарики из пюре во фритюре на сковороде

Как вкусно сделать Картофельные шарики из пюре во фритюре на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня из простого списка ингредиентов мы приготовим великолепную закуску или даже гарнир к основному блюду, который заставит вас задуматься, а почему вы не готовили это еще раньше?

Ингредиенты.

•Картофель - 600 г.
•Мука рисовая - 4 ст.л.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Перец - по вкусу.
•Растительное масло - 300 мл.

Как приготовить Картофельные шарики из пюре во фритюре на сковороде простой рецепт

1. Картошку отвариваем в подсоленной воде до полной готовности, в зависимости от картошки это займет от 20 до 45 минут. Разомнем картофель до состояния однородного пюре. Добавим к пюре рисовую либо обычную муку, соль, перец и можете еще добавить свои любимые специи.

2. Все тщательно перемешиваем, для начала лопаткой либо ложкой, а после руками. Формируем порционные шарики весом по 20 грамм. Масло разогреваем до 160 градусов С. Погружаем в разогретое масло по 5-8 шариков и обжариваем до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут.

3. Готовые шарики достаем из масла и выкладываем на решетку либо бумажные полотенца, но лучше всего на решетку, так они останутся более хрустящими и все лишнее масло уйдет. Есть из лучше сразу, так они будут более хрустящими.