лого Prostorecepty
Баклажаны с чесноком как грибы быстро и вкусно рецепт

Баклажаны с чесноком как грибы быстро и вкусно

Как вкусно сделать Баклажаны с чесноком как грибы быстро и вкусно простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это необычное блюдо, которое отдаленно напоминает маринованные грибочки. Такая пикантная закуска прекрасно подходит для любого стола.

Ингредиенты.

баклажаны - 1 кг
уксус 9% - 60 мл
соль - 1,5 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
петрушка - пучок
зеленый лук - пучок
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 50 мл
перец красный молотый - 1/2 ч. л.

Как приготовить Баклажаны с чесноком как грибы быстро и вкусно просто рецепт пошаговый

1. 1 кг баклажанов моем и разрезаем вдоль пополам. Каждую половинку еще раз разрезаем вдоль и нарезаем кусочками толщиной около полутора сантиметров. В кастрюлю насыпаем 1,5 столовых ложки соли 1 столовую ложку сахара, наливаем 60 мл 9% уксуса. И наливаем 1,5 л воды. Все ставим на огонь, перемешиваем и накрываем крышкой. Когда вода закипит кладем в нее нарезанные баклажаны. Сюда же кладем 2 лавровых листа.
2. Накрываем крышкой и варим после закипания воды 5 минут. Готовые баклажаны перекладываем на сито, чтоб стекла лишняя вода. Пока остывают баклажаны, подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем пучок зеленого лука. Вместо зеленого лука, в этом рецепте, можно использовать белый репчатый лук нарезанный четверть кольцами.
3. Пучок петрушки тоже мелко шинкуем ножом. Баклажаны уже стекли и немного остыли, перекладываем их в большую миску. Добавляем зеленый лук и петрушку. Выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока. И насыпаем пол чайной ложки молотого красного перца. Сюда же наливаем 50 мл растительного масла. Все перемешиваем.
4. Миску накрываем крышкой и ставим закуску в холодильник настоятся на целую ночь. Готовую закуску перекладываем в салатник и подаем на стол. Закуска с баклажанами получилась очень вкусной и в меру острой. Готовится она просто и достаточно быстро, главное дождаться пока замаринуется.

Видео рецепт

Видео Баклажаны с чесноком как грибы быстро и вкусно рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(25) отзывов
Новые рецепты
Очень вкусная малосольная скумбрия кусочками с луком в рассоле Очень вкусная малосольная скумбрия кусочками с луком в рассоле
Лаваш с колбасой и сыром в духовке с яично-молочной заливкой Лаваш с колбасой и сыром в духовке с яично-молочной заливкой
Закусочный Торт из крабовых палочек, яиц и сыра слоями Закусочный Торт из крабовых палочек, яиц и сыра слоями
Сырный рулет с начинкой в духовке Кухня Наизнанку Сырный рулет с начинкой в духовке Кухня Наизнанку
Быстрый Печеночный торт в духовке Кухня Наизнанку Быстрый Печеночный торт в духовке Кухня Наизнанку
Закуски с селедкой в тарталетках Закуски с селедкой в тарталетках
Закуска из рыбы в помидорном соусе с морковью Закуска из рыбы в помидорном соусе с морковью
Печеночный рулет с плавленным сыром Печеночный рулет с плавленным сыром
Закуска из грибов шампиньонов с сыром Закуска из грибов шампиньонов с сыром
ленивые суши роллы ленивые суши роллы
Домашний сыр рикотта из молока и сливок Домашний сыр рикотта из молока и сливок
Можож Маринованные свиные ножки по армянски Можож Маринованные свиные ножки по армянски
Куриные Наггетсы с хрустящей сырной корочкой в духовке Куриные Наггетсы с хрустящей сырной корочкой в духовке
Закуска Картофель Лук Сельдь Закуска Картофель Лук Сельдь
Шашлычки из креветок на шпажках Шашлычки из креветок на шпажках
Запеченные мидии под сырной шапочкой в духовке Запеченные мидии под сырной шапочкой в духовке
Аргентинские запеченные креветки с зелёным маслом в духовке Аргентинские запеченные креветки с зелёным маслом в духовке
Домашняя свекла по корейски в домашних условиях Домашняя свекла по корейски в домашних условиях
Закуска фаршированные яйца со шпротами Закуска фаршированные яйца со шпротами
Кабачковые рулеты с фаршем в томатном соусе Кабачковые рулеты с фаршем в томатном соусе
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.