Сливочное мороженое с карамелью веганское

Как вкусно сделать Сливочное мороженое с карамелью веганское простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Раньше обожала мороженое со сгущенкой, делюсь рецептом очень похожей версией.

Ингредиенты.

Кешью - 100 г (сухого)
Кокосовые сливки - 250 г
Сироп топинамбура - 50 г
Кокосовое масло - 30 г
Ваниль по вкусу
Соленая карамель на кокосовом молоке

Как приготовить Сливочное мороженое с карамелью веганское простой рецепт

1. Замачиваем кешью на ночь, перед приготовлением сливаем воду и промываем. Помещаем в блендер кешью, кокосовые сливки и сироп топинамбура, измельчаем до кремомообразной массы, добавляем растопленное кокосовое масло и ещё раз перемешиваем в блендере.

2. Заполняем получившейся массой половину силиконовой формы для мороженого, убираем в морозилку чтобы слой подстыл, (этот этап можно пропустить, можно сразу налить карамель)

3. Карамель убираем в холодильник чтобы она была не жидкой, помещаем в кондитерский мешок и отсаживаем полоски в середине мороженного и сверху заливаем остальную часть белой массы. Убираем в морозилку до полного застывания на 3-5 часов.

Видео источник ниже 👇