Пирог с брокколи и креветками с заливкой

Как вкусно сделать Пирог с брокколи и креветками с заливкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:
Куриные яйца 2 шт
Твердый сыр 30 г
Сливочное масло (растопить) 100 г
Пшеничная мука 200-250 г
Соль щепотка

Начинка:
Брокколи 300 г
Креветки 300 г
Куриные яйца 2 шт
Мука 1 ч.л.
Сметана 100 г
Молоко 50 мл
Твердый сыр 50 г
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Пирог с брокколи и креветками с заливкой простой рецепт

1. 1. Для теста смешиваем яйца, тертый твердый сыр, щепотку соли, остывшее растопленное сливочное масло и муку. Муку добавляем постепенно, собираем тесто в упругий комок. 2. Помещаем тесто в пакет и убираем в холодильник, пока готовится начинка. 3. Брокколи (замороженную или свежую) бланшируем в кипятке в течении нескольких минут. Даем остыть и разбираем на небольшие соцветия.

2. 4. Креветки очищаем и промываем под проточной водой. После хорошенько обсушиваем, при необходимости аккуратно отжимаем руками. 5. Яйца взбиваем со сметаной, молоком, ложкой муки и тертым сыром. Соль и перец добавляем по вкусу.

3. 6. Холодное тесто раскатываем на пергаменте и помещаем в форму для выпечки (размер моей формы 28х20 см). 7. Поверх теста выкладываем брокколи и креветки, затем вливаем яичную смесь. 8. Выпекаем в духовке разогретой до 180° около 35-40 минут. 9. Наслаждаемся!

Видео источник ниже 👇