Домашний торт Молочная Девочка классический

1. В общей емкости смешайте яйца и сгущёнку, перемешайте. Добавьте разрыхлитель и муку. Перемешайте. Вводим мягкое сливочное масло. Перемешиваем до однородности. Готовое тесто: жидкое, но плотное. Далее выпекаем коржи, общее количество 6-8. На бумаге карандашом рисуем круги, выкладываем в каждый круг по 2-3 ст.л. и распределяем по кругу.

2. Для удобства я пеку так, беру 3 пергамента, на каждом рисую по два. Заполняю один, выпекаю. Время выпечки 7-8 минут при 180 С. Как только первый готов пергамент снимаю с противня и даю остыть, на горячий противень кладу пергамент новый и снова наношу тесто.

3. Готовим крем: охлажденные сливки взбиваем 2 минуты, добавляем творожный сыр, взбиваем минуту, добавляем сахарную пудру и взбиваем до появления плотных пик (1-2 минуты).

4. Как только почувствовали, что крем стал плотный и не падает с миксера, то готово. Собираем торт как на видео.

5. Убираем на стабилизацию в холодильник как минимум на 6 часов.