лого Prostorecepty
Торт Молочная Девочка со сгущенкой домашний рецепт

Торт Молочная Девочка со сгущенкой домашний

Как сделать Торт Молочная Девочка со сгущенкой домашний рецепт простой, та самая Молочная Девочка Ольги Вашуриной. Сейчас этим названием уже никого не удивишь, но пару лет назад оно вызывало недоумение на лицах😂 История этого торта уходит корнями в Германию, где выпускалось сгущённое молоко под брендом Milchmadchen 🙂 На родине название буквально означает торт «доярки», но воспринимается, как «на сгущёнке». В России же экстравагантное словосочетание вызвало большой резонанс.

Виной всему — надпись на банке продукта, которая сделана неверно (раздельно — Milch madchen) и дословно переводится как «Молочная девушка». Несмотря на странное название, торт полюбился многим)) Нежный как облако тортик, который тает во рту, но при этом не требует особых навыков для приготовления👍 Я решила сделать его в виде огромной банки сгущенки, ведь это главный ингредиент торта🍶 Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты.

Для теста:
Мука 160 г
Сгущенное молоко 380 г
Яйца 100 г
Разрыхлитель 15 г.

Для крема:
Маскарпоне 250 г.
Сливки 33% 500 г
Ваниль
Сахарная пудра 100 г.

Как приготовить Торт Молочная Девочка со сгущенкой домашний просто рецепт пошаговый

1. Для теста:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Муку просеять с разрыхлителем.
3. Яйца слегка взбить.
4. Добавить сгущенное молоко, взбить до однородности.
5. Добавить муку, взбить до однородности.
6. Выложить 2 столовые ложки теста на пергамент и распределить тонким слоем внутри кольца диаметром 14 см. Убрать кольцо, получится ровная заготовка. Выпекаем до золотистого цвета.
7. Пока корж печется таким же образом делаем следующие коржи.
8. Остужаем.
2. Для крема:
Всё ингредиенты взбиваем до пиков. Аккуратно, не перевзбейте! Как только на креме начали появляться отчетливые следы венчика, выключаем.
3. Сборка:
1. Торт собираем в кольце, бока прокладываем ацетатной плёнкой (артикул:)
2. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался (лучше на ночь).
3. Покрываем любимым кремом/ганашем, хорошо выравниваем.
4. На специальный клей или на шоколад приклеиваем сахарную картинку к боковине торта.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.