Рулет из кабачков в духовке с кремом из творожного сыра и сметаны

Как вкусно сделать Рулет из кабачков в духовке с кремом из творожного сыра и сметаны простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Какие самые популярные осенние овощи вы знаете? На мой взгляд, это тыква и кабачок🤔 Если оладушки и вафли уже приготовили, то рекомендую рулет ❤️ С начинкой можно экспериментировать. Или смазать просто густой сметаной, посыпать укропом и чесночком, по желанию, добавить тертое вареное яйцо👌

Ингредиенты.

Тесто
Кабачок/цукини 500г
Яйца 5шт (300г)
Мука 50г
Разрыхлитель 5г
Сыр твердый 50г
Соль 1/2чл
Прованские травы 1/2чл
Сублимированный чеснок 1/2чл

Крем (все взбить)
Сыр творожный (можно творог из брикетов, но пробить блендером со сметаной сначала) 100г
Сметана 20% 100г
Сливки 33-35% 100г
Можно добавить тертый на мелкой тёрке чеснок 1-2зуб

Листья салата 2-4шт
Помидор 1 шт
Сыр твердый 20г
Можно добавить тонкие ломтики ветчины

Как приготовить Рулет из кабачков в духовке с кремом из творожного сыра и сметаны простой рецепт

1. Натереть кабачок на крупной тёрке, через минут 10 отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость. Яйца слегка взбить, добавить муку с разрыхлителем, специи и травки. Порциями добавить кабачок, перемешать. Сыр на мелкой тёрке натереть и добавить.

2. Противень если силиконовый - смазать маслом; обычный - застелить пергаментом . Вылить тесто, разровнять Выпекать в разогретой до 180-200С духовке минут 25-35, зависит от духовки и высоты коржа. До сухой спички и легкого румянца.

3. Готовый корж перевернуть на чистый пергамент и остудить. Смазать кремом, добавить листья салата, помидор, сыр, свернуть плотно, обернуть фольгой. Убрать в холодильник на час, нарезать и есть.

Видео источник ниже 👇

Похожие рецепты