Ингредиенты.
Ингредиенты на форму 24 см.:
Мука 700 гр.
Сливочное масло – 200 гр.
Сахар – 60 Г re.
Разрыхлитель – 2/3 ч. л.
Соль – щепотка
Молоко - 100 мл.
*все ингредиенты холодные
Начинка:
Чернослив – 250 гр.
Курага - 250 гр
Лимон – две штуки (1 ст. л. муки, 70 гр. сахара )
1. Замесить тесто из ингредиентов и разделить на 4 части, 1 побольше (нижняя), 3 одинаковые. Убрать в холод пока готовится начинка.
2. Начинка:
Для начинки все ингредиенты перемолоть по отдельности , к лимонной добавить Сахар и муку. Раскатывание тесто нижнее так что бы распределить по бортикам формы, выкладываем чередуя начинки и тесто.
3. Сверху готового пирога посыпаем крошку.
4. Выпекаем при 180° 45 - 50 минут.