Как вкусно сделать Лук фри для хот догов и бургеров на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Хрустящий жареный лук. Сегодня приготовим луковый топпинг.
Как приготовить Лук фри для хот догов и бургеров на сковороде простой рецепт
1. Подготовим лук. нарезаем его на небольшие кусочки, складываем в контейнер, солим, закрываем контейнеры, хорошо потрясем. Оставляем на 5 минут. Затем добавляем муку, опять закрываем и трясём.
2. Разогреваем масло в сотейнике или сковороде. Жарим лук до золотистой корочки.
3. Выкладываем лук в сито или на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита!
Не понраваилось, получился просто жаренный лук в кучей масла, я думал будет как сухой хрустящий топинг.
Никогда так не делайте, иначе тесто с луком может быть. просто мука и жарьте, потом соль. Все
Кто готовил, отпишитесь пожалуйста, 100 грамм масла на кило лука хватает?
За 5 минут с солью выделяется сок. После если добавить муку получится тесто. Уже прошли этот этап. Может надо без соли или соль в конце добавлять?
Спасибо за рецепт, а ещё больше за краткость и простоту изложения..
Добавлю пару тонкостей от себя. Если есть время, можно немного снизить температуру масла, и жарить чуть дольше, так он лучше карамелизуется внутри, и будет еще более хрустящим и сладким, а в муку, по желанию можно добавить приправы.