1. Размягченное масло взбить с сахаром до пышного состояния и до полного растворения сахара. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая. Добавить все сухие ингредиенты в масляную массу и как следует перемешать до однородного состояния. Яблоки нарезать достаточно крупно. Выложить яблоки в тесто и перемешать.
2. Переложить все в форму (диаметр 24 см), застеленную пекарской бумагой и разровнять. Выпекать около часа в разогретой духовке до 180 градусов . Готовность пирога обязательно проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог достать из духовки и дать постоять 15 минут.
3. Затем извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке. Приготовить глазурь. На водяной бане растопить кусочки шоколада в сливках. Размешать, чтобы не было комочков! Залить остывший пирог шоколадной глазурью!