Фаршированные баклажаны с начинкой по египетски

Как вкусно сделать Фаршированные баклажаны с начинкой по египетски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Когда мы отдыхали в Шарме, мы постоянно ели баклажаны, просто остановиться не могли, насколько вкусно они их готовят. Когда я вернулась домой, пересмотрела кучу египетских видео рецептов на ютубе и вот эти два мне особенно понравились, так что рекомендую 👌

Ингредиенты.

Баклажаны 6 штук (нужны маленькие и худенькие) 🍆
Для начинки:
Растительное масло 100 мл
Сок 1/2 лимона 🍋
Чеснок 5 зубчиков 🧄
Красный лук 1 шт. 🧅
Морковь 1 шт. 🥕
Перец чили по 1 шт. 🌶
Кинза 4-5 веток🍀
Петрушка 2-3 ветки☘️
Соль 1 ч.л. 🧂
Сахар 1 ч.л.

Как приготовить Фаршированные баклажаны с начинкой по египетски простой рецепт

1. Баклажаны запечь в духовке при температуре 200° в течение 20-25 минут до мягкости, после чего немного остудить.

2. Лук, морковь, чеснок, перец чили и зелень мелко нарезать или измельчить в блендере, добавить соль, сахар, лимонный сок и растительное масло, всё и перемешать. Баклажаны выложить в глубокую форму, в один слой.

3. В каждом сделать надрез по центру и положить туда начинку. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь. 🌶🍆

Похожие рецепты