Итальянский сливовый пирог

Как вкусно сделать Итальянский сливовый пирог простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Итальянский сливовый пирог с итальянской сливой. Настоящий праздник в начале осени. Кстати, поздравляю вас с днем знаний, мои хорошие. Пусть этот год будет удачным! Пирог получается очень вкусным и изысканным. Благодаря заварному крему и песочной основе, он просто непревзойденный! Такие итальянские пироги, еще одна визитная карточка итальянской кухни. Готовьте пока слива на полочках!

Ингредиенты.

Для крема:
500 мл молока,
1 яйцо,
100 г сахара,
25 г кукурузного крахмала,
ванильного сахара 8 г.

Для теста:
2 яйца,
100 г сахара,
100 мл подсолнечного масла,
380 г муки,
10 г разрыхлителя
Для начинки
150-200 г слив.

Как приготовить Итальянский сливовый пирог простой рецепт

1. 1. Смешать в сотейнике или кастрюле все ингредиенты для крема венчиком и поставить варить постоянно помешивая. Когда крем начнет загустевать, варить еще 2-3 минуты и снять с огня. Переложить в отдельную посуду и поставить остывать в холодильник или даже в морозильник. 2. Смешать яйца с сахаром, добавить масло. Смешать муку с разрыхлителем и замесить тесто. накрыть миской и дать постоять 20 минут.

2. 3. Сливы нарезать ломтиками, как на видео. 4. Отделить 1/4 часть теста и в форму с низким бортиком диаметром 26 см выложить раскатанное между двумя листами пергамента тесто. Сформировать аккуратный бортик. 5. Из остального теста сделать тоненькие "колбаски" и выложить на тесто как на видео.

3. Не забудь положить в середину маленький колобок 😇. 6. Крем переложить в кондитерский мешок и выложить между кругами теста. 7. На крем выложить нарезанную сливу как на видео.