1. Баклажаны нарезаем потолще, солим и замачиваем на 20 минут. Далее сушим салфеткой и перекладываем в формат для запекания. Делаем надрезы, поливаем маслом и отправляем в разогретую до 200’С духовку на 20 минут.
2. Для начинки обжариваем фарш с луком, добавляем томатную пасту, помидор, соль специи.
3. Начиняем баклажаны, выкладываем сверху сыр и отправляем до румяности в духовку.
Всем приятного аппетита🙏