Кабачки с орехами и чесноком на сковороде

Как вкусно сделать Кабачки с орехами и чесноком на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

1 цукини 350 г
1 ст.л. кунжутного масла (любое ароматное)
лимонный сок по вкусу
сухой чеснок, перец
соль
35 г грецких орехов
1 зубок чеснока
2-3 ст.л. мелко нарезанной зелени
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)

Как приготовить Кабачки с орехами и чесноком на сковороде простой рецепт

1. Кабачок нарезать кубиками размером примерно 1-1,5 см. Сковороду смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Выложить кабачки в один слой в сковороду. Терпеливо, не переворачивая слишком часто, обжарить кубики до румяной корочки.

2. В конце приготовления посыпать кабачки сухим чесноком, сбрызнуть лимонным соком и полить кунжутным маслом. Когда кабачки будут готовы, можно их посолить. Пока кабачки жарятся, приготовить заправку.

3. Орехи подсушить на сухой сковороде и остудить. Слегка перетереть в руках, удаляя плёнку. Измельчить орехи в крупную крошку.

4. Добавить измельчённый чеснок, зелень (я использовала петрушку и колечки зелёного лука), пармезан, масло и хорошо перемешать. Смешать кабачки с заправкой, накрыть и дать немного настояться.

Похожие рецепты