Быстрый Пирог с ягодами из теста Фило со сметаной

1. А для начала нам понадобится тесто фило. Его можно приготовить самостоятельно, но мы, чтобы ускорить процесс, будем использовать покупное. Оно есть, практически, во всех супермаркетах. Берем лист теста, обильно смазываем растопленным сливочным маслом и сворачиваем его гармошкой, затем скручиваем и ставим в центр нашей силиконовой формы. Форма у нас 25 сантиметров в диаметре. Далее, снова смазываем лист теста маслом и формируем его вокруг серединки, так как показано в видео.

2. Такие операции нужно проделать со всеми листами теста фило. Как только наш пирог сформирован отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. А мы тем временем приготовим заливку. В удобной миске взбалтываем 5 яиц и к ним кладем 250 граммов сметаны, у нас была домашняя. В качестве подсластителя мы будем использовать 100 граммов меда, при желании мед можно заменить на сахар, тогда вам понадобится граммов – 200 сахара.

3. И для усиления вкуса мы наливаем немножко экстракта цитрусовых, также можно, по желанию натереть немного цедры лимона или апельсина. Хорошо все смешиваем. Прошло 20 минут. Наше тесто подрумянилось. Заливаем его заливкой и украшаем ягодами или нарезанными фруктами. У нас уже была предварительно замороженная малина и мы ей украсили наш пирог.

4. Отправляем пирог выпекаться в духовку еще на 30 минут. Посмотрите как аппетитно выглядит наш пирог с ягодами. Даем ему остыть и нарезаем на порционные кусочки. Вкусно, полезно, аппетитно - Самый настоящий ПП рецепт! Обязательно попробуйте и вы полюбите этот легкий, но при этом очень вкусный и аппетитный пирог из теста фило.