лого Prostorecepty
Жареные баклажаны с болгарским перцем в кокосовом молоке рецепт

Жареные баклажаны с болгарским перцем в кокосовом молоке

Как вкусно сделать Жареные баклажаны с болгарским перцем в кокосовом молоке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Обалденные овощи, готовятся 15 минут!

Ингредиенты.

БАКЛАЖАН 🍆 1 шт
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ 🌶️ 3 шт
Один небольшой помидор 🍅
100мл кокосового молока
чуть масла
1 ч.л. соли без горки

СПЕЦИИ:
1 столовая ложка листьев шамбалы
1/2 ст. л. молотого кориандра
1/2 ст. л. асафетиды (по вкусу напоминает чеснок)
1/3 ч.л. смеси “sambar masala”

Как приготовить Жареные баклажаны с болгарским перцем в кокосовом молоке простой рецепт

1. Чистим шкурку у перца 🌶️ . Я это делаю с помощью острой овощичистки 2. Нарезаем перец и баклажан крупно ! 3. В разогретое масло всыпаем специи и овощи, солим и перемешиваем. 4. Готовим под крышкой на умеренном огне. Они должны слегка поджариваться и одновременно пропариться.
2. 5. Когда овощи готовы, вливаем протертый без кожуры помидор и кокосовое молоко. Тушись пару минут и готово! Когда все вкусы объединяются, то вкус становится прекрасный !
3. Если помидор кисловат, то лучше добавить чайную ложку сахара в соус. Специи дают не только палитру вкусов, но и помогают пищеварению. Все специи есть на марктеплейсах. Вместо асафетида можно использовать лук или чеснок в небольших количествах. Так как асафетида отдаленно напоминает чеснок.
Видео источник ниже 👇
Видео Жареные баклажаны с болгарским перцем в кокосовом молоке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(13) отзывов
Новые рецепты
Намазка на хлеб из свеклы и фасоли Намазка на хлеб из свеклы и фасоли
Жареный лук во фритюре на сковороде Жареный лук во фритюре на сковороде
Свиная рулька без духовки Свиная рулька без духовки
Салат закуска из помидоров с чесноком и луком Салат закуска из помидоров с чесноком и луком
Куриные желудки по-корейски Куриные желудки по-корейски
Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью Помидоры закусочные с чесноком, луком и зеленью
Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд Закуска намазка из свеклы и сыра на бутерброд
Сухая засолка сала с чесноком Сухая засолка сала с чесноком
Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами Домашний сыр из молока, сметаны, яиц и вялеными помидорами
Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный Домашний мясной рулет из рульки свиной вареный
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.