Закуска острые Тушеные Огурцы по корейски

Как вкусно сделать Закуска острые Тушеные Огурцы по корейски простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

огурцы (среднего размера) 2 шт.
соль ½ ст.л.
измельченный чеснок 1 ст.л.
зеленый лук 4 пера (тонко и мелко нарезанный)
растительное масло 2 ст.л.
кунжутное масло ½ ст.л. (добавить в конце)
кунжутные семена ½ ст.л. (добавить в конце)

Специи:
сахар 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
рыбный соус 1 ст.л.
уксус (любой 4 или 6%) 1 ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) ¼ ст.л.
немного черного молотого перца 1 щепотка
вода 100 мл.

Как приготовить Закуска острые Тушеные Огурцы по корейски просто рецепт пошаговый

1. Хорошо помойте огурцы. Отрежьте кончики у огурцов. Разрежьте огурцы на 4 равные части вдоль по их форме. Обрежьте семенную часть огурцов. Нарежьте огурцы полукружьями (дольками/в форме полумесяца). Посолите огурцы, хорошо перемешайте и настаивайте 15 минут, затем слейте образовавшуюся жидкость.

2. Смешайте все ингредиенты из секции «Специи». Нагрейте сковороду с растительным маслом на слабом огне, добавьте чеснок и зеленый лук. Пассеруйте все на слабом огне й минуту. Потом залейте смешанные специи, доведите до кипения на среднем огне и готовьте 1 минуту.

3. Затем добавьте огурцы и готовьте на среднем огне все время помешивая пока весь соус не уйдет. Тогда выключите огонь, добавьте кунжутное масло и семена. Все хорошо перемешайте и закуска готов. Можно есть, как теплой, так и холодной. Срок хранения в контейнере в холодильнике 3 дня.

Видео рецепт

Видео Закуска острые Тушеные Огурцы по корейски рецепт

Похожие рецепты

Кальмары тушеные в соевом соусе на сковороде

Острые огурцы по корейски с морковью и чесноком быстрого приготовления

Битые огурцы с соевым соусом по китайски

Картофель жареный с фаршем на сковороде

Корейский острый суп с огурцами

Битые огурцы длинные по китайски

Рейтинг:

4.9

(28) отзывов

Отзывы

Ой, я прям в молодость и её ароматы окунулась! И вспомнила! Мы с моей подругой покупали крупные зрелые огурцы, чтобы сделать этот салат! Насыщенный, упругий, крупными кусочками, острый ))))) Спасибо Вам большое! )))))

смотрю вас давно...но к этому рецепту претензии...при вводе огурца ,варево происходит...кунжут тоже варится

Я тушила огурцы на сильном огне все время помешивая, потому все действо занимает 1-2 минуты. Кунжут мы добавляем после того, как выключили огонь, я сказала об этом в видео. Всяческих вам благ и благодарю за интерес к моему каналу 🙏✨

Новые рецепты