Как покрыть торт мастикой сверху в домашних условиях

1. Подготовка торта. Перед покрытием необходимо выровнять торт подходящим кремом. Это может быть ганаш или любой крем на основе сливочного масла. Главное запомните что мастика не любит влагу. Поэтому крема на основе сливок, творожных сыров не подходят. После нанесения крема нужно чтобы ваш торт полностью охладился.

2. Раскатывание мастики. Посыпьте стол сахарной пудрой и аккуратно раскатайте мастику с помощью скалки. Размер раскатанной части должен быть больше чем ваш торт. Нанесение мастики на торт. Поднимите лист мастики и аккуратно накройте ею торт. Прижмите пасту к торту, чтобы она хорошо прилегала. Сглаживать мастику можно специальным утюжком.

3. Обрезка излишков. С помощью ножа аккуратно обрежьте излишки мастики вокруг основания торта. Убедитесь, что паста ровно прилегает к основанию. Декорирование торта. Теперь ваш торт покрыт мастиковой пастой и готов к декорированию!

4. Вы можете использовать другие цвета мастики, чтобы создать различные рисунки или добавить дополнительные элементы. Помните, практика делает мастера! Не бойтесь экспериментировать с разными техниками и дизайнами.