Украинские лепешки Шулики с маком

Как вкусно сделать Украинские лепешки Шулики с маком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Шулики- традиционное украинское блюдо в Маковия. В каждом регионе готовят его, как и борщ, по-разному. Я покажу, как их делают на Полтавщине.

Ингредиенты.

Для лепешки;
500 г кефира (кислорода)
1 яйцо
2 ст.л сахара
1 ч.л соды
650-700 г муки
Щепотка соли

Для начинки:
1-1,5 ст мака

Для сиропа;
1 л воды
200-300 г сахара

Как приготовить Украинские лепешки Шулики с маком простой рецепт

1. К кефиру добавить яйцо, соль, сахар, соду. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на две части. Раскатать в пласт толщиной 1 см, наколоть вилочкой и выпекать 20 минут при 180С.

2. Дать остыть. Мак перетереть. Я делаю это на кофемолке. Залить крутым кипятком, чтобы покрыло. Накрыть, дать постоять. Сварить сироп из воды и сахара. Дать остыть.

3. В тарелку поломать лепешку, добавить мак и сироп по вкусу – кто-то любит гуще, кто-то более редкое. По вкусу можно добавить мед. Дать немного настояться и подавать к столу.

Видео источник ниже 👇