Закуска из кальмаров и запеченного перца

Как вкусно сделать Закуска из кальмаров и запеченного перца простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Кальмары очищенные - 500 грамм;
Перцы болгарские разноцветные -2 шт (700 грамм);
Яйца отварные - 6 шт.

Заправка:
Сыр творожный -
Оливковое масло - 2 ст.л;
Соус остро - сладкий - 1,5 ст.л.
Соль и перец

Как приготовить Закуска из кальмаров и запеченного перца простой рецепт

1. Кальмары отвариваем 1 минуту и нарезаем соломкой. Обсушиваем, добавляет 1 ст.л крахмала и хорошо перемешиваем. Разогреваем масло , в него добавляет соль, чеснок и ветку розмарина ( по желанию ) и выкладываем кальмары.

2. Жарим до легкой корочки. Перцы выкладываем на пергамент и запекаем 200* 40 минут. Переворачиваем 1 раз. Очищаем и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем и крупно режем. Все соединяем в сотейнике, перемешиваем с заправкой и охлаждаем.

3. Храним в стеклянной банке 2-3 дня. Подача: выложить на поджаренный хрустящий хлеб и посыпать красным и зеленым луком !

Похожие рецепты