Салат кальмаров по-корейски

Этот рецепт кальмаров по-корейски подкупает скоростью, конечно, без учета времени настаивания салата и простотой приготовления. Готовим Салат кальмаров по-корейски рецепт простой.

Ингредиенты.

Кальмары - 300 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25-0,5 ч.л (по вкусу)
Перец красный молотый - 0,5-1 ч.л (по вкусу)
Соус соевый - 3-4 ст.л
Приправа по- корейски и острый перец по вкусу

Как приготовить Салат кальмаров по-корейски простой рецепт

1. Тушки кальмаров разморозить и очистить. 1,5 л воды довести до кипения. Кальмары опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты (не больше). Промыть холодной водой и нарезать соломкой. Морковь натереть, посолить, оставить на 30 минут, затем отжать выделившийся сок.

2. Лук нарезать полукольцами. В миске соединить соевый соус, масло растительное, перец острый и уксус с приправой по-корейски. Отдельно смешать кальмары, лук и морковь, залить соусом и перемешать.

3. Поместить кальмары по-корейски в холодильник на 10-12 часов, периодически перемешивая. Хранить салат в холодильнике не больше 2-3 дней. P.S. Можно лук обжарить, если не любите сырой. Получается вкусный салат.

Видео источник ниже 👇