Пирог с ягодами и йогуртом

1. Для начинки смешиваем йогурт, яйцо, сахарную пудру и ванильный сахар. Можно поставить пока в холодильник. Для пирога взбиваем яйца на высокой скорости до более светлого цвета и увеличения в объёме. Не переставая взбивать добавляем ванильный сахар и сахар. Хорошо взбиваем около 2 минут.

2. Вводим молоко, взбиваем до однородности. Постепенно вводим муку и взбиваем на самой минимальной скорости. Долго взбивать не нужно, только чтоб масса стала однородной. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, добавляем ягоды и выкладываем йогуртовую начинку.

3. Выпекаем при 160С 40-50 минут. Готовый и немного остывший пирог присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!