Карамельный сливовый пирог

Как вкусно сделать Карамельный сливовый пирог простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. PLUM COBBLER или карамельный сливовый пирог. Готовиться на раз-два, съедается правда также, но это то, что надо летом, хоть оно и так себе конечно. И потом для любителей сочной сладкой выпечки с выраженной кислинкой это идеальный вариант. На весь пирог 75 г сахара, в рецепте 100, но я в этот раз уменьшила, т.к. сливы были просто шикарными.

Ингредиенты.

✔️мука пшеничная 150 г
✔️сахар коричневый 100 г
✔️масло сливочное 50 г+50 г
✔️яйцо 1 шт
✔️молоко 6 ст.л.
✔️разрыхлитель 1 ч.л.
✔️щепотка соли
✔️сливы красные 6-10 шт

Как приготовить Карамельный сливовый пирог простой рецепт

1. Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Муку просеять с разрыхлителем и солью в чашу блендера, добавить 2 ст. л. сахара из общего количества, 50 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками и перемолоть в крошку, либо перетереть руками. Яйцо с молоком слегка взбить и добавить в мучную смесь и замесить тесто.

2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить тесто и равномерно распределить по форме. Форму берите поглубже, чтобы ничего не вытекло при выпекании. Сверху выложить сливы срезом вниз, слегка вдавливая в тесто. Оставшееся сливочное масло растопить, вылить сверху и присыпать оставшимся сахаром.

3. Если сливы достаточно сладкие, количество сахара можно уменьшить, что я и сделала. По желанию также можно добавить миндальные лепестки. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Видео источник ниже 👇