1. Баклажаны разрезаем, посыпаем солью и оставляем на 20-25 минут.
2. Готовим соус: все указанные ингредиенты присоединяем и хорошо перемешиваем до однородности.
3. Чипсы размельчить в блендере (чтобы получились не слишком маленькие крошки ), яйца взбиваем с солью (у меня была сванская).
4. Баклажан макаем в яйца, затем в чипсы и пожарим в растительном масле. Собираем, как показала на видео.