Закуска из баклажанов и помидорами
Закуска из баклажанов и помидорами простой рецепт. В прошлом году я распробовала баклажаны. Не то, чтобы раньше я их не ела. Ела. Но без удовольствия. А сейчас прям тащусь. В общем, ловите рецепт вкусной закуски из баклажанов.
1. Баклажан помыть, разрезать пополам, сделать крестообразные надрезы, слегка сбрызнуть оливковым маслом, накрыть фольгой и запечь до готовности.
2. Мякоть вынуть и нарезать на кусочки. Помидор нарезать на мелкие кубики и добавить к бакажану. Заправить соусами и маслом.
3. Соль и остроту регулируйте по вкусу. Посыпать зеленью кинзы и кунжутом. Хлеб поджарить на гриле или сковороде и подавать с баклажанами.