Быстрые маринованные кабачки

Как вкусно сделать Быстрые маринованные кабачки простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сохраняйте, скоро начнётся то самое время, когда каждый встречный будет предлагать вам кабачок. Теперь вы знаете что с ним делать😉

Можно подавать как закуску или гарнир к горячим блюдам, а еще добавлять в салаты. Кроме того, такой вариант приготовления кабачков - отличный способ сохранить витамины, ведь термической обработки тут нет.

Ингредиенты.

1-2 молодых летних кабачка (~500 г.)
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. рисового или яблочного уксуса (или 1 ст.л. 9%)
1,5 ч.л. соли
3-4 веточки укропа
2 зубчика чеснока
цедра лимона по желанию

Как приготовить Быстрые маринованные кабачки простой рецепт

1. Кабачки очень тонко нарежьте на кружочки, добавьте соль, перемешайте и оставьте на полчаса. Затем слейте всю жидкость слегка отжав.

2. Через пресс выдавите чеснок, соедините с оливковым маслом, уксусом и мелконарезаным укропом. Уксус лучше взять с низким содержанием кислоты, с рисовым и яблочным кабачки получается нежнее. Обратите внимание, если используете столовый уксус, то его необходимо меньше.