Ингредиенты.
Кабачки 700-800гр
Яйца 3 шт
Мука 90-100 гр
Зелень укроп/петрушка
Помидоры
Соль, перец
Для соуса:
Сметана -3ст.л
Майонез-3ст.л
Горчица зернистая-1ч.л(можно и обычный)
Чеснок 5-6 зубчика
Немного соли, пробуйте как вам на вкус
1. Кабачки натираем на крупной терке. Немного солим и затем хорошо отжимаем от лишней жидкости. Добавляем яйца, мелко нарезанный укроп, соль, перец, сухой чеснок и муку, перемешиваешь хорошенько.
2. Обжариваем на растительном масле, на среднем огне с обеих сторон. Смешиваем все ингредиенты для соуса и собираем тортик.
3. Кабачковый блин - соус - помидоры - блин - соус итд, сверху украшаем сыром и зеленью.
4. Убираем в холодильник на 1-2 часа и можно кушать))