Пирог Киш с цукини и сыром из слоёного теста

Как вкусно сделать Пирог Киш с цукини и сыром из слоёного теста простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Форма диаметром 28 см.
3 цукини 750 г
1 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
500 г слоёного теста (использовала бездрожжевое)
250 г тёртой моцареллы
100 г сыра гауда
3 яйца
3 ст.л. молока
соль, перец

Как приготовить Пирог Киш с цукини и сыром из слоёного теста простой рецепт

1. Цуккини настрогать колечками толщиной примерно 2,5 мм. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить кабачки до выпаривания жидкости и румяного цвета. Приправить по вкусу и остудить. Я приготовила начинку накануне. Тесто раскатать в круг на 5 см больше диаметра формы.

2. Выложить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Посыпать тесто моцареллой (50 г), выложить половину цуккини. Посыпать моцареллой (100г), выложить оставшуюся начинку, посыпать оставшейся моцареллой. Яйца взбить с молоком, солью, перцем, карри. Добавить натёртый на мелкой тёрке сыр гауда, размешать и залить начинку.

3. Завернуть края теста внутрь на начинку. Я сделала решётку из обрезков теста. Смазать тесто водой. Выпекать киш в предварительно разогретой духовке при темпертуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 30. Вкусно до одури!!! 😋😋😋👍

Похожие рецепты