Торт молочная девочка на сгущенке

1. Яйца размешать со сгущённым молоком, добавить растопленное сливочное масло, смешать до однородности Добавить муку и разрыхлитель. Оставить на 10 минут на столе - в это время включить духовку на разогрев до 180 градусов На каждый корж уходит 50-60 грамм теста. На пергаменте отметить круги 15 см (можно карандашиком с обратной стороны, можно форму подходящего диаметра использовать для разметки)

2. Выложить на пергамент в круги 50-60 гр теста (коржи будут достаточно тонкими) И ставить в духовку на 5-6 минут до слегка рыжего цвета. (коричневыми коржи не станут - не ждите!) У вас получиться примерно 14 коржей Оставить коржи остывать минут на 10 на решётке Желательно дать остывшим коржам полежать в герметичной таре пару часов - но это не обязательно. Прослоить коржи сливочным кремом.

3. Крем сливочный с ягодами.
Сливки взбить с сах пудрой и крем-сыром. Прослоить коржи, добавляя ягоды.

4. Крем для выравнивания на шоколаде.
Сливки прогреть с глюкозой до кипения, залить шоколад. Оставить на 2-3 минуты , затем начать размешивать Масса будет немного густеть - когда мы введём масло - жизнь улучшиться. Когда шоколадная масса станет ок.40 градусов - добавить мягкое слив. масло и пробить погружным блендером. Оставить на 5-7 минут в холодильнике для охлаждения и можно взбивать и выравнивать. Крем будет крепким, держать форму, но от тепла рук ТАЕТ!