Рулетики из баклажанов с чесноком и фаршем

1. Делаем начинку, в говяжий фарш добавляем соль, перец, паприку, натираем чеснок ?, добавляем зеленый лук, перемешиваем, начинка готова.

2. Баклажан ? нарезаем слайсами, разрезаем вдоль, выкладываем начинку, разглаживаем закручиваем в рулетик, обмазываем в кляре и обжариваем в большом количестве масла до золотистого цвета (рулетик опускаем в масло швом в низ ?)

3. Выкладываем на салфетку, потом в тарелку, поливаем соусом терияки и кунжутом. Приятного аппетита ?