Ингредиенты.
На ~23 пряника (~530г):
- 180г творога
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 80г сахара
~ 220г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. специй для пряников (либо корица 1/2 ч.л + по щепотке кардамона, мускатного ореха или др.специи по вкусу)
- щепотка соли
Глазурь:
~100г сахарной пудры
~ 2 -3 ст.л молока (воды, лимонного сока)
1. В миске смешиваю творог, размягченное сливочное масло, сахар, специи, соль, яйцо. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
2. Вырезать формочкой кружки. Выложить на противень. Выпекать при 180С примерно 20 минут. Остудить и покрыть глазурью.
3. Глазурь:
Смешиваю сахарную пудру и молоко.