Шоколадный крем чиз на сливках и творожном сыре

1. Шоколад я беру и молочный и темный, мне кажется так крем получается вкуснее, пропорции могут быть разными, например 70г молочного и 30г темного. Далее его нужно растопить удобным для вас способом

2. В отдельной чаше смешать охлаждённый сыр, сливки и сахарную пудру, взбить миксером до однородности. Растопленный шоколад перемешать и добавить чуть крема. А затем соединить с все вместе и снова взбить миксером.

3. Вымешать лопаткой, чтобы ушли лишние пузырьки. Крем готов! Подойдёт и в прослойку и для покрытия вашего тортика 🎂