голубая пасха с малиной на маскарпоне и творожном сыре

Как вкусно сделать голубая пасха с малиной на маскарпоне и творожном сыре простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Один из самых популярных и любимых вами рецептов в моем блоге. И не случайно! Ведь эта пасха невероятно вкусная, сливочная, словно нежнейший чизкейк🥰🥰🥰 И она точно не сравнится с творожной! За счёт того, что здесь нет творожных крупинок, пасха получается однородной консистенции - видите, какой идеальный разрез❤️ Она абсолютно не сухая и прекрасно держит форму! А текстура словно бархатная... Приятная кислинка малины оттеняет сладость пасхи, делая вкус поистине гармоничным❤️

Ингредиенты.

(ровно на 1 пасху, объемом 900 гр):

1. Творожный сыр - 550 гр
2. Маскарпоне - 250 гр
3. Сливки (20%) - 160 мл
4. Масло сливочное (82,5%) - 70 гр
5. Яйцо (С1) - 1 шт
6. Сахар - 135 гр
7. Ванильный экстракт - 7-9 капель
8. Малина - 90 гр
9. Натуральный краситель (голубая спирулина) - 1,5 ч.л

Как приготовить голубая пасха с малиной на маскарпоне и творожном сыре простой рецепт

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры 🌸В миске взбить яйцо с сахаром, добавить сливки, перемешать 🌸Поставить на медленный огонь и довести до кипения, постоянно помешивая венчиком, чтобы смесь не подгорела!

2. 🌸Как только появятся пузырьки - сразу убрать с плиты, чтобы яйцо не сварилось! 🌸Смесь остудить 🌸В миске взбить сливочное масло, затем добавить творожный сыр, маскарпоне и ванильный экстракт, ещё раз взбить до однородной консистенции 🌸В творожную смесь добавить заварную часть, процедив через сито, чтобы не было комочков

3. 🌸Взбить миксером до однородности 🌸Малину ввести в смесь и аккуратно перемешать лопаткой ❗️Предварительно размораживать не нужно 🌸Марлю смочить водой и хорошо отжать ПРОДОЛЖЕНИЕ В «КАРУСЕЛИ» - https://www.instagram.com/p/CqkIQbUNf16/

Похожие рецепты