Домашняя тюлька

1. Тюльку очищаем от голов и внутренностей, удобно это делать ножницами, промываем холодной водой.

2. Выкладываем в баночку хвостами вверх, таким образом маринад будет напитывать её со всех сторон.

3. В воду добавляем все выше перечисленные ингредиенты, и кипятим 10 минут, цвет маринада изменится, даем полностью остыть и заливаем рыбу, чтобы она полностью была покрыта жидкостью.

4. Оставляем мариноваться на 24 часа, храним в холодильнике в баночке в этом же маринаде до 7 дней.