Тар тар из тунца

Как вкусно сделать Тар-тар из тунца с острым майонезом и с соусом из манго простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я очень часто готовлю тар-тар из рыбы, особенно когда есть источник качественного, свежего продукта. Речь пойдет о тунце. ⠀ Существует множество рецептов тар-тара из тунца, но мой самый любимый — с острым майонезом.

Тунец имеет сухое нежирное мясо (в нем почти нет жира), поэтому будем использовать майонез, он придаст сочность и пикантный вкус. ⠀ Соус из манго будет очень гармонично сочетаться, оттенять и дополнять вкус тунца.

А использование отварного круглозерного риса напомнит нам по вкусу и сочетанию японские роллы с острым тунцом. Этим блюдом можно удивить и порадовать дорогих гостей. ⠀ Можно упростить блюдо и не использовать соус из манго, но если с соусом…!!! 👍😊

Прокрутить до видео рецепта 👇

Ингредиенты.

Филе тунца — 300 г;

Для острого майонеза:
Густой майонез — 180 г;
Соус «Шрирача» — 20 г;
Соус «Кимчи» — 20 г;
Зелёный лук — 15 г;
Сок лимона — 1 ст.л.;
Масло ароматное кунжутное — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.

Как приготовить Тар тар из тунца просто рецепт пошаговый

1. Все ингредиенты для острого майонеза соединить и тщательно перемешать. Постепенно, по вкусу, добавить в филе тунца, нарезанное кубиком, острый майонез и аккуратно перемешать до однородности. ⠀ Отварить рис для суши — 100 г; Рисовый уксус — 1 ч.л. Рис заправить и перемешать с рисовым уксусом. ⠀

2. Ну, а дальше просто собираем наше блюдо: На красивую тарелку выложить густую лужицу соуса из манго, в центр выставить кулинарное кольцо, выложить порцию риса, затем заправленного майонезом тунца, выровнять поверхность, убрать кольцо, украсить 1 ч.л. красной икры или тонкими ломтиками редиса.