ПП торт наполеон из лаваша

Как вкусно сделать ПП торт наполеон из лаваша простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. P.S. Если Вы не приверженец ПП, то смело заменяйте растительное молоко, на коровье, а сахарозаменитель на обычный сахар🙌🏻 И не ждите от этого рецепта чудес, всё-таки он очень далек от классического Наполеона, но для лайт-версии, скажем так, очень даже неплохо 👌

Ингредиенты.

(на d~16 см):

1. Лаваш - 200 гр
2. Молоко рисовое - 300 мл
3. Яйцо (С0) - 1 шт
4. Крахмал кукурузный - 30 гр
5. Вода - 30 мл
6. Ванильный экстракт или ванилин
7. Сахарозаменитель по вкусу

Как приготовить ПП торт наполеон из лаваша простой рецепт

1. Яйцо взбить с подсластителем и ванильным экстрактом до пышной пены 💛Крахмал смешать с водой до однородности, чтобы не было комочков 💛Молоко подогреть в сотейнике, чуть остудить 💛Затем в сотейник добавить крахмальную и яичную смесь, перемешать. Снова отправить на медленный огонь и, постоянно помешивая, дождаться загустения крема.

2. Готовый крем накрыть пищевой пленкой «в контакт» и остудить, до стабилизации крема 💛Из листов лаваша вырезать будущие коржи и чуть подсушить их в духовке до румяности при 180° ~ 3-5 минут ❗️С обрезками поступаем также. Остудить коржи на решетке и собрать торт, смазав каждый кремом с обеих сторон (крема не жалейте! Листы лаваша его хорошо впитают!).

3. Бока смазать по желанию, я оставила так, для красоты (но для того, чтобы весь торт равномерно пропитался, лучше смазать целиком) 💛Обрезки покрошить руками в мелкую крошку и украсить торт. Убрать в холодильник минимум 2-3 часа или ночь, чтобы торт пропитался. Приятного чаепития!

Похожие рецепты