Слоёное хачапури с сыром сулугуни

Как вкусно сделать Слоёное хачапури с сыром сулугуни простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Я решила, что этот рецепт должен быть на странице, и то что так поздно - меня не смущает.

Вдруг вы захотите утром приготовить на завтрак. Как уже ранее говорила, можно приготовить тесто, смазать маслом, сложить, завернуть в пакет и на ночь в холодильник. Утром же доделать и к завтраку у вас будет огнище а не пирог с сыром 🔥 Тонкие слои и много вкусного сыра ❤

Ингредиенты.

Вода 300 мл
Мука 650 г
Дрожжи живые 15 г
Соль 4 г
Сахар 15 г
Растительное масло 30 мл

150 г сливочное масло
300 г сыра сулугуни

Как приготовить Слоёное хачапури с сыром сулугуни просто рецепт пошаговый

1. В теплой воде развести дрожи. Соединить все сухие ингредиенты, добавить дрожжевой коктейль и начать вымешивать тесто. Добавить растительное масло и продолжать месить до гладкого теста. Накрыть и оставить до увеличения в 2- 3 раза. Тесто вымесить, разделить на 2 части, подкатать и оставить на 10 минут.

2. Рабочую поверхность и руки побрызгать маслом. Растягивать колобок в тонкий пласт. Смазать мягким сливочным масло. Сложить края, снова масло, и сложить как конверт (приготовление можно посмотреть в эфире).

3. Убрать в сторону. Тоже самое сделать со вторым куском теста. После растянуть заготовку в прямоугольник и посыпать половиной натёртого сыра. Свернуть в рулет, а потом завернуть в улитку. Оставить на 15 минут. Противень выстелить пергаментом.

4. Выложить улитку на противень, приплюснуть и слегка растянуть руками придавая форму круга. Смазать желтком и в заране разогрету духовку при 220С на 17 минут в режиме конвекция. Точно так же готовить второй кусок. Остудить на решетка. Нарезка на куски.

Похожие рецепты