Ингредиенты.
Клюква свежемороженая — 100 г
Сахар — 25 г
Бальзамический соус — 1 ст.л.
Сыр камамбер или бри — 125 г
Орех пекан или грецкий — 50 г
Розмарин — 1 веточка
Слоеное пресное тесто — 1 лист
Яйцо С1 — 1 шт.
1. Клюкву с сахаром проварить в сотейнике, раздавливая ягоды, до однородного джема. Добавить бальзамический соус и перемешать. Тесто немного раскатать и нарезать на квадраты. Разложить квадранты в формочки для кексов, формируя бортики.
2. Яйцо разбить в отдельную чашу и перемешать. Смазать каждый квадрат теста яйцом с помощью кисти. Сыр нарезать кубиками, разложить в каждый квадрат теста. Сверху на сыр выложить по 1 ч.л. клюквенного джема.
3. Затем посыпать нарубленными орехами и украсить листьями розмарина. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до румяного цвета. По желанию украсить свежими листьями розмарина.