Мраморное печенье с трещинками Красный Бархат

Как вкусно сделать Мраморное печенье с трещинками Красный Бархат простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Можно сделать любого цвета, или шоколадное, заменив 50 г. муки на какао.

Ингредиенты.

Мука 230г
Сахарная пудра 170г
Разрыхлитель 10г
Соль щепотка
Ванилин на кончике ножа
Яйцо 1шт
Молоко 40мл
Сливочное масло 60г
Краситель 1чл

Сахарная пудра для обсыпки ~100г

Как приготовить Мраморное печенье с трещинками Красный Бархат просто рецепт пошаговый

1. Сухие ингредиенты просеиваем и тщательно перемешиваем. Далее соединяем: яйцо,молоко,краситель и вливаем в сухую смесь. Добавляем мягкое сливочное масло, замешиваем тесто, закрываем плёнкой или перекладываем в пакет и убираем на 2 часа в холодильник. ⠀

2. Формируем из теста шарики размером с грецкий орех и щедро обваливаем их в сахарной пудре. От толщины слоя пудры зависит яркость рисунка. ⠀ Для сердечек, на шариках с одной стороны делаем надрез и руками формируем ❤️. Форма должна быть ярко выражена, тк при выпечке печенье будет расплываться. ⠀

3. Выкладываем на противень с приличным расстоянием. Выпекаем партиями, в разогретой заранее до 190° духовке, 12-15мин. Остальное тесто на это время лучше убирать в холодильник. ⠀ Если вы не допекли печенье, то после духовки оно опадёт и будет плоским, но с вкусным мякишем внутри.

4. Должно получится пышное печенье с хрустящей корочкой и нежное внутри, поэтому ориентируетесь на свою духовку. Следите внимательно, чтобы снизу не начало подгорать.❤️

Видео источник ниже 👇