1. У меня двойная порция теста ☝️ Замешиваем тесто и отправляем в пакет остыть и отдохнуть. Начинка: картофельное пюре с обжаренным луком на растительном масле, можно обжарить и грибы мелко подрезанные, думаю так будет ещё вкуснее 😋
2. Делим тесто на две части, из теста катаем колбаску и нарезаем на порционные кусочки. Каждый кусочек скатываем в шарик и накрываем пакетом, чтобы не засыхали наши шарики.
3. Шарик раскатываем максимально тонко, если нужно присыпайте мукой, намазываем начинку тонко и формируем чебурек.
4. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сухой сковороде на среднем огне. Если вы не соблюдаете пост, то можно горячие чебуреки смазать растопленным сливочным маслом.