лого Prostorecepty
Сугудай из муксуна рецепт

Сугудай из муксуна

Как вкусно сделать Сугудай из муксуна простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Март, время свежего прихода зимней подлёдной рыбы. Ловите рецепт НАСТОЯЩЕГО Сугудая из северной белой рыбы!!! Сугудай делают из крупной подлёдной рыбы свежего улова. Идеально подходят Муксун, Чир, Омуль, Нельма и т.д.

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Сугудай из муксуна просто рецепт пошаговый

1. Во-первых: ни в коем случае не давать рыбе растаять!! Достал и сразу снимаем шкуру! Нарезаем на дольки, пускай тяжело, хороший нож и тряпка для мягкости в помощь. Вся фишка, в её заморожености! Кусочек каждый разрезаем по пузу, так легко вынуть внутренности, и разрезаем кусок на пополам. Все куски кладем в кастрюлю.
2. Туда же кладем нарезанный полукольцами репчатый лук, молотый чёрный перец и соль, наличие и количество на ваше усмотрение. Масло все еще не добавляем... Закрываем крышкой и хорошенько болтаем и трясём. Открываем. И такой аромат свежести идёт из кастрюли ,.. уже слюнки текут... Но есть пока не надо, надо потерпеть. Добавляем масло, немножко совсем.
3. И ещё трясём хорошенько хорошенько. И вот теперь готово. Можно кушать. Когда открываешь крышку, рыба получается как бы в соусе собственном. Он как бы «задруживает» всё между собой.. от мяса рыбы до её жира, который быстро тает, но рыба, при этом, все еще заморожена.
4. От этого соуса можно просто в обморок упасть.. 🤪Самый смак, взять крышку от кастрюли и хлебом её «вычистить».., а потом снова потрясти, что бы измазать и снова «вычистить».😁 Вот этот сугудай, это безумно вкусно! В таком виде, огромная рыбина «улетает» на двоих…😋
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.